November 8, 2009 Because today many food bloggers and public forums in contemporary this recipe?
solidarity with Adriano Continisio who invented it and published on his blog in 2007.
summing it up in few words, this event aims to focus primarily on the need for a correct behavior for users of the network against anyone who publishes material. Often you choose to provide their own materials or work with a license to use, provided that if the source is and that is a gift, in our opinion.
It tells the reader: You can use the material for free, you can take it, but you must specify that is mine and say where did you get it. Not much to ask!
Another important condition is that the material is not used for the purpose of lucro.
Quando tutte e due le condizioni non vengono rispettate è evidente che la cosa è ancor più grave.
Questa volta è capitato ad Adriano, ma nel tempo è già capitato ad altri. Creare un tam tam è forse il primo di tanti passi per avversare il fenomeno, perciò ci siamo uniti e oggi pubblichiamo con il nome del suo autore la ricetta e la foto della crostata che ognuno di noi ha preparato.
E' ora che tutti sappiano di chi è la farina e pure il sacco!!!!!
Ingredienti:
400 gr di pasta frolla
4 mele grandi (ca. 600gr al netto degli scarti)
80 grams of sugar 4 tablespoons Amaretto
little lemon juice cinnamon almond
Massa
whole eggs 120 g sugar 60 g
50 grams almond flour 15 gr corn flour foil
15 grams of starch a pinch of salt
almond extract
a handful of sliced \u200b\u200balmonds
sugar syrup
apricot jam
Preparation:
jumping high heat apples, peeled and diced, mixed with lemon juice and sugar, until they are not dry but not pulped. Stir in the liqueur and cinnamon and let cool.
Line uno stampo da 26 cm e cuocere in bianco per 15 minuti (i primi 10 con carta da forno e riso).
Nel frattempo montare le uova con lo zucchero ed il sale, incorporare delicatamente le polveri e poche gocce di estratto.
Pennellare la frolla con poca marmellata, versare le mele, coprire con la massa e cospargere con le mandorle a filetti.
In forno a 170° per ca. 20 minuti.
Pubblicato da Adriano domenica 23 settembre 2007 alle 9.02
Per chi non conosce l'antefatto la storia è su Profumo di Lievito , il blog di Adriano
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